Bemutatkozás

A birtokot, a nemesi hagyományok folytatójaként Malatinszky Csaba 1997-ben alapította újra.

A hagyományok jelenbe történő átültetése a borkészítés szellemiségében mutatkozik meg, amely nem költségszemléletű, hanem mindig az elérhető legmagasabb értékre összpontosít. Prémium minőség csak teljes odafigyeléssel érhető el, mely elegáns, nemes borokat eredményez.

A széleskörű nemzetközi előtanulmányokat maga mögött tudó alapító, személyesen irányítja a birtok teljes gazdálkodását és szakmai munkáját.

A termőterület nagysága 30 hektár, amely tudatos döntés következményeként a növekedés helyett a fenntarthatóságban határozza meg önmagát. A 10 hektár körüli blokkok földrajzi elhelyezkedése keletről nyugatra, Kisharsány, Siklós és Máriagyűd.

Termelt szőlőfajták: chardonnay, sauvignon blanc, rajnai rizling, muscat ottonel / cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot.

Amint azt a fajtaösszetétel is mutatja a birtok a cabernet franc és chardonnay fajtákat tünteti ki megkülönböztetett figyelemmel. Zászlós borát 2002 óta minden évben cabernet francból készíti.

2009 óta a gazdálkodás egésze organikus, a feldolgozott szőlőt teljes egészében maga termeli, borai bio tanúsítvánnyal rendelkeznek. Az ültetvényen és a borászatban egyaránt a kézi munka a meghatározó. Elkészült borai három osztályba sorolva a következők: Classic minőségű Signature, a prémium Noblesse és a Super Prémium Kúria sorozat. Igazi különlegességként szűretlen borok mutatják a természetközeliség alapfilozófiáját. Eddigi munkáját a 2015 óta készített high-end osztályt teremtő Maghari koronázza meg, amely zárt körülmények között, új tölgyfahordóban erjed és érik. Az eljárás, Methode Malatinszky, újszerűségével 2018-ban, a SIAL (Párizs, Shanghai) innovációs nagydíját nyerte el.

A magas igényű szemléletből fakadóan borait hazai és nemzetközi „niche marketen” értékesíti.

Prémium palackjait a hazai borbarátok elsősorban az 1992 óta működő budapesti borszaküzletben és a villányi borászatban vásárolhatják meg.

A máriagyűdi Kövesföld dűlőben álló Présházban alkalom nyílik a Super Prémium választék megkóstolására is, amelyhez alkalmanként az ajánlott fogásokat a borász maga készíti

A kezdetek | A szőlőben | Borászat | Borfalu

Hírek

Borkóstolás Présházunkban Máriagyűdön

Várjuk szeretettel borkóstolóinkra! sherpa-TA-large

  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″

Boraink mellé szezonális, helyi alapanyagokból készített ételeinket kínáljuk Vendégeinknek.

Kérjük vegyék figyelembe, hogy a kalkulált kóstolómennyiség 0,75 dl. Egy palack bor így 10 fő részére elegendő kóstoláskor. Amennyiben a létszám nem éri el a 10 főt, a kóstolás után fennmaradó bort, melyet az ár természetesen tartalmaz, helyben elfogyaszthatják vagy magukkal vihetik.

Szuper Prémium Kóstoló Tour de Franc Kóstoló
10 fő esetén 9000 Ft/fő 15000 Ft/fő
9 fő esetén 10000 Ft/fő 16667 Ft/fő
8 fő esetén 11250 Ft/fő 18750 Ft/fő
7 fő esetén 12858 Ft/fő 21429 Ft/fő
6 fő esetén 15000 Ft/fő 25000 Ft/fő
5 fő esetén 18000 Ft/fő 30000 Ft/fő
4 fő esetén 22500 Ft/fő 37500 Ft/fő
3 fő esetén 30000 Ft/fő 50000 Ft/fő
2 fő esetén 45000 Ft/fő 75000 Ft/fő

Présház

Menü ajánlataink

2009-ben Isabelle Légeron ( A Travel Channel ismert bormagazinjának a „ Journey into wine ” szerkesztője és főszereplője, borszakértő, a biodinamika és a természetes borok zászlóvivője) a szüreti idő forrpontján jelezte érkezését. Szüretkor nálunk egy kicsit minden a feje tetején áll – talán másutt is – így komoly fejtörést okozott a kóstolás helyszínének kijelölése. A borászatban a pincétől a padlásig tele mustgázzal, kóstoló terem hiányában, a kör bezárulni látszott. Valahonnan, sokadik gondolati áttételből villant föl a fény, ott van a présház a Kövesföldön. Próbáltam összerakni a részleteket , mire is volna szükség ahhoz , hogy a világ e jelentős borasszonyának a Kövesföld terroirt bemutatandó megfelelő környezetet teremtsek. Szinte abban a pillanatban kiderült, a hely, a romos öreg présház a maga pókhálóival nem az. Mintegy másfél óra volt még hátra a nevezetes személy érkezéséig, így jobb híján mégis a présház mellett döntöttem. Villámgyorsan asztal, abrosz, két szék és hét évjárat Cabernet Franc-ja került az autóba. Előbb bejártuk a szőlőket, azután a lemenő napnál megkóstoltuk a borokat a présház előtti mezőn, ott a Kövesföldön. A magával ragadó eseményt hosszú szünet követte.     2013-ban a kóstolóhely hiánya még mindig fennállt. Nézegettem egyszer a fotókat, amelyek Izabelle látogatásokkor készültek és felidéződött bennem az érzés, hogy mennyire lelkesítő volt a szőlők bejárása után szinte a tőkék között megkóstolni a Kövesföld borait. Ekkor egy pillanat alatt született meg bennem a döntés, a présházba életet lehelek. Április végén láttunk neki a munkának, először csak alacsonyabbra téve a lécet – „csak rendet csinálunk, kiigazítjuk a vakolatot, kimeszelünk, pár asztal, szék,pohár, bornyitó és ennyi” -… Amint a folyamat megindult a léc mindennap magasabbra került. Konyha, terasz, kemence, új tető, utak, kőfalak, pince lett belőle. Érdemes megnézni
  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″

A Főúton tábla jelzi, hol kell felkanyarodni a Présházhoz. A Présház megközelítéséhez tervezési segítség: Amennyiben nem autóval vagy busszal érkeznek, mindenképp a taxis megoldást ajánljuk, mint gyaloglás mentes közlekedést. A környékbeli taxisok szinte mind ismerik a pontos helyszínt, de ajánlani is tudunk olyat aki gyakran szállít hozzánk Vendégeket: http://gottliebtaxi.hu/ Kisbuszos szállításra a következő elérhetőséget javasoljuk: Tóth Szilárd +3630 959 3319

Borkóstoló:

Vendégfogadás és ételkínálat előzetes egyeztetés alapján.

           Fehér Zsolt

Érdeklődés

13 + 2 =

Munkatársak

Tar Tamás

Tar Tamás

Birtokintéző

(06-20-969-4124)
Fehér Zsolt

Fehér Zsolt

Brand manager

(06-70-423-4170)

Kapcsolat

Írjon nekünk!
Ha felkeresne minket, vagy kérdése van, írjon bátran a wine@malatinszky.hu e-mail címre!

12 + 15 =

Borszaküzlet, Budapest

Borszaküzlet (Budapest)

  •  Budapest 1051, József Attila u. 12.
  •  Mobil +36(20) 969-4170
  •  T./F. +36(1) 317-5919
  •  wine@malatinszky.hu
  •  GPS: 47º 29’ 56,02”; 19º 3’ 2,13” Térkép

Nyitva tartás

  •  Hétfő – Vasárnap: 10:00 – 18:00

Borászat, Villány

Borászat, Villány

  •  H-7773 Villány, Batthyány L. u.27.
  •  T./F. +36(72) 49-30-42
  •  Mobil +3620-969-4124 (Tar Tamás)
  •  wine@malatinszky.hu
  •  GPS: 45°52′10.6″, 18°27′02.2″ Térkép

Présház (borkóstolás)

Présház (borkóstolás)

  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  • GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″
  • Mobil +3670-423-4170 (Fehér Zsolt)
  • preshaz@malatinszky.hu
  • Térkép