“ Szépség nélkül az élet értelmetlen. Emberként úgy érzem kifejezésre kell juttassam azt a belső tartalmat, ami csak az enyém. Lelkesültséggel tölt el, hogy mindezt a borban beszélhetem el. Hálás vagyok a sorsnak, hogy mindezt úgy tehetem, ahogy szeretném.”
/Malatinszky Csaba/
A birtokot, a nemesi hagyományokat folytatva, Malatinszky Csaba 1997-ben alapította újjá.
A széleskörű nemzetközi előtanulmányokat is maga mögött tudó alapító, a birtok gazdálkodását és szakmai munkáját személyesen irányítja
A termesztett szőlőfajták (chardonnay, sauvignon blanc, rajnai rizling,
muscat ottonel / cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot)
tükrözik a szemléletet, mely szerint a fehér és a vörösborok
azonos értéket képviselnek.
2009 óta a gazdálkodás teljes folyamata organikus,a szőlőtermesztésben és a
borászatban mellőzük a vegyszerek használatát.
Boraink bio tanúsítvánnyal rendelkeznek. Az ültetvényen és a borászatban a kézi munka a
meghatározó. Boraink három osztálya: Signature – classic, Noblesse – prémium és Kúria –
szuper prémium (szűretlen).
Malatinszky munkáját a 2015 óta készített,
high-end osztályt teremtő Maghari koronázza meg.
A Methode Malatinszky eljárás újszerűségével 2018-ban, a SIAL (Párizs, Shanghai) innovációs nagydíját is elnyerte.
